Heiploeg International B.V. maakt deel uit van de Parlevliet en van der Plas Group en is binnen het koelvers segment de grootste leverancier van schaaldieren in Europa. Heiploeg heeft zich de laatste jaren ontwikkeld van producent van mono producten tot producent van hoogwaardige seafood producten met toegevoegde waarde. We presenteren met zekere regelmaat nieuwe producten aan onze afnemers.

Wil jij als professional invloed op je persoonlijke ontwikkeling hebben? Je talenten benutten en worden uitgedaagd om het beste uit jezelf te halen? Neem dan nu je volgende carrièrestap!

Voor onze afdeling Productontwikkeling (NPD) (vestiging Zoutkamp) zijn we op zoek naar een gedreven:

Wat zijn je werkzaamheden?

Zorgdragen voor het technologische product- en procesontwikkelingsproces van nieuwe- en verbeterde producten;

Toepassen van technologische kennis bij het selecteren van ingrediënten, conserveringsmethoden en verpakkingsoplossingen;

Screening van productierecepturen en noodzaak bestaande- en nieuwe grondstoffen testen;

Nauw samenwerken met Culinair Productontwikkelaar om smaak, textuur, verpakking en presentatie te optimaliseren;

Vervaardigen van monsters voor zowel interne als externe klanten;

Ervoor zorgdragen dat de producten voldoen aan nutritionele -, sensorische -, duurzaamheids- en andere product-technische eisen en wensen;

Opschalen van recepturen van lab- naar productieschaal, begeleiden van de eerste productieruns;

Zorgdragen voor documentatie van de recepturen, en productsheets en grondstofspecificaties;

Signaleren van relevante trends, innovaties en ontwikkelingen in de levensmiddelenindustrie – in het bijzonder binnen de Seafood sector;

Uitvoeren van projecten op het gebied van houdbaarheid, voedselveiligheid en opschaling.

De werkzaamheden worden uitgevoerd binnen een team van vier medewerkers die een gezamenlijk doel nastreven; het ontwikkelen en implementeren van nieuwe- of aangepaste seafood -producten/concepten waarbij de kwaliteit en voedselveiligheid van de nieuwe producten op gedocumenteerde wijze gewaarborgd wordt.

Wie zoeken we?

Je beschikt over kennis en ervaring in levensmiddelentechnologie of vergelijkbaar;

Je beschikt bij voorkeur over een afgeronde hbo-opleiding of je beschikt over een aantoonbare hbo werk- en denkniveau en hebt affiniteit met de voedingsmiddelenindustrie;

Je beschikt bij voorkeur over minimaal 3 jaar werkervaring in een soortgelijke functie;

Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift, Beheersing van de Duitse- en evt. Franse taal is een pré.

Wat is ons aanbod?

Een uitdagende functie voor 40 uur per week bij een groeiende onderneming in een dynamische markt;

Passend salaris afhankelijk van ervaring en opleiding;

Uitzicht op een vast dienstverband;

Pensioenregeling; • Secundaire extra's, zoals: Fietsleaseplan, korting op de sportschool. • Reiskostenvergoeding. • Bij- en verkopen van verlof;

Een persoonlijke en collegiale werkomgeving.

Prettige werksfeer en een gezellig en gemotiveerd team.