Ben jij een extraverte broodspecialist en zoek je een mix tussen R&D en contact met de klant? Lijkt het je leuk om met jouw creatieve ideeën nieuwe broodmixen te ontwikkelen en daarmee in nauwe samenwerking met je verkoopcollega’s de klanten te verrassen? Ben je hands-on, flexibel en communicatief sterk? Kom dan werken als Productontwikkelaar bij Bakels Senior in Zeewolde om het productassortiment binnen de categorie brood verder uit te breiden.

Bakels Senior, gevestigd in Zeewolde, is een wereldwijd opererend concern dat gespecialiseerd is in de productie en verkoop van kwalitatief hoogwaardige ingrediënten voor de industriële en ambachtelijke brood- en banketbakkerij. Met productiebedrijven in meer dan 20 landen nemen ze een vooraanstaande positie in binnen de branche. Daarnaast beschikt Bakels Senior over een geselecteerd netwerk van distributeurs en agenten die het Bakels-assortiment in meer dan 120 landen verkopen. 

Op de productielocatie in Zeewolde worden met 4 productielijnen ongeveer 200 verschillende recepturen geproduceerd en van daaruit getransporteerd naar klanten van Bakels Senior in Nederland, maar ook verder in Europa. 

Bakels Senior wil voor haar klanten, leveranciers en medewerkers een betrokken en betrouwbare partner zijn die groei, innovatie en ontwikkeling stimuleert. Voor Bakels Senior zijn de volgende kernwaarden onmisbaar: respect, samenwerken, doorzettingsvermogen en efficiency. Ter vervanging van een collega zijn we voor Bakels Senior op zoek naar een creatieve en extraverte Productontwikkelaar voor het broodsegment.

Functie

Eigen creativiteit terugzien in producten in het schap

• Je vertaalt trends en wensen vanuit klanten of de organisatie naar concrete productvoorstellen. Hierbij wordt verwacht dat je zelf ook inspirerende ideeën aandraagt.
• Voor elk toegewezen project ben je van A tot Z verantwoordelijk, tot het moment dat het product in de schappen ligt. Je draait meerdere projecten tegelijk, variërend van het testen van alternatieve grondstoffen tot het ontwikkelen van compleet nieuwe producten.
• In het gloednieuwe state of the art baking center in Zeewolde voer je testen uit en bak je nieuwe producten, waarna je opschaalt naar lijntesten bij de klant (middenbedrijf en industrie). De producten bestrijken de volle breedte van het broodpallet, van zoet naar hartig en van klein naar groot tot specialties.
• Je onderhoudt contact en werkt nauw samen met toeleveranciers van ingrediënten. 
• Door het bezoeken van beurzen en het lezen van vakliteratuur blijf je op de hoogte van nieuwe en relevante ontwikkelingen in de grondstoffenmarkt en binnen je vakgebied.
• Je ontvangt regelmatig klanten in het baking center om seminars en productpresentaties te verzorgen.
• Je teamgenoten zijn twee Productontwikkelaars banket, twee QA Officers, een QA Coördinator en twee QC medewerkers. Je rapporteert aan de Manager Productontwikkeling en Kwaliteit.

Profiel

Creatieve bakker met een commerciële inslag

Functie-eisen

• Afgeronde (mbo) opleiding binnen de bakkersbranche, idealiter aangevuld met (post) hbo-opleidingen binnen levensmiddelentechnologie / foodinnovatie.
• Je hebt 4-8 jaar relevante werkervaring opgedaan, bij voorkeur in een bakkerij-gerelateerde sector.
• Je hebt ervaring met projectmanagement. 
• Je bent flexibel om naar klanten binnen heel Nederland te reizen. Ook ben je bereid om lijntesten uit te voeren buiten reguliere werktijden.
• Je bent een kei in je vak en hebt een aanstekelijk enthousiasme waarmee je mensen in beweging brengt en overtuigt.
• Je hebt ervaring met o.a. Word en Excel. 
• Goede mondelinge- en schriftelijke beheersing van de Nederlandse en Engelse taal. 

Competenties

• Vakman.
• Positieve aanpakker.
• Communicatief sterk.
• Flexibel.
• Creatief en pragmatisch.
• Probleemoplossend en klantgericht.
• Gestructureerd en analytisch.

Standplaats

Zeewolde (ca. 60%) + rest van Nederland

Aanbod

Een zelfstandige, afwisselende en creatieve job binnen een informele werkomgeving. Veel ruimte voor eigen inbreng. Bakels Senior biedt een salaris dat past bij jouw ervaring en de markt.

Reageren

Bakels Senior heeft de Werving en Selectie voor de vacature Productontwikkelaar exclusief uitbesteed aan CeresRecruitment. Voor meer informatie kun je terecht bij Anne De Maeyer, telefonisch bereikbaar op 06 83 111 697. Sollicitaties via www.ceresrecruitment.nl.

Uitgebreide informatie over de organisatie is te vinden op https://www.bakels-senior.nl/. Een persoonlijkheidsvragenlijst maakt onderdeel uit van de procedure.