Verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van een uniek restaurant met capaciteit tot 550 bezoekers, evenementen faciliteren en tegelijkertijd werken in een hecht team? Word floormanager van restaurant De Schaapskooi op Duinrell!

Jouw werkplek

Jij komt te werken bij La Place Duinrell Schaapskooi, een sfeervolle en historische locatie midden in het attractiepark. De Schaapskooi bestaat al sinds 1935 en is vandaag de dag een levendige plek waar dagjesmensen en campinggasten genieten van een vers bereid buffet vol typische La Place-gerechten. De broodjes, soepen, salades en smoothies worden vers bereid met pure ingrediënten.

La Place Schaapskooi is alleen geopend wanneer het park open is. Je werkt overdag, met diensten tussen 9.00 en 18.00 uur. Tijdens de zomervakantie en herfstvakantie is het extra druk. Werken bij La Place Duinrell Schaapskooi betekent werken op een unieke en gezellige locatie waar kwaliteit en beleving samenkomen. Samen met je collega’s zorg jij ervoor dat iedere gast geniet van een heerlijke pauze midden in het hart van het park.

Jouw functie

Als leidinggevende horeca bij Duinrell attractiepark ben jij het aanspreekpunt op de vloer en de rechterhand van de horecamanager. Je houdt overzicht, coördineert meerdere locaties tegelijk en zorgt dat het team weet wat er moet gebeuren. Je coacht collega’s, begeleidt nieuwe medewerkers en bewaakt planning, productkwaliteit en gastbeleving. Jij schakelt snel, denkt oplossingsgericht en zorgt met jouw energie en leiderschap dat de horecalocaties soepel draaien en het team zich gesteund en gemotiveerd voelt.

Als assistent van de horecamanager: 

• Leid en motiveer je het team op de vloer en werk je mee tijdens drukke momenten;
• Houd je regie over de planning en optimale personeelsbezetting door mee te werken aan roosters;
• Bewaak je de presentatie, versheid en kwaliteit;
• Voer je controles uit op hygiëne, veiligheid en werkmethodes;
• Ondersteun je in voorraadbeheer, administratie en vervang je de horecamanager bij afwezigheid.
• Stuur je actief op gasttevredenheid, begrijp je wat gasten belangrijk vinden en weet je deze feedback te vertalen naar concrete verbeteringen.

Jouw ingrediënten

We zoeken een leidinggevende horeca die de balans weet te vinden tussen meewerken, coachen en organiseren. Jij staat stevig in je schoenen, bent gastgericht en weet met jouw energie en voorbeeldgedrag het team mee te nemen: 

• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca of foodservice;
• Je bent communicatief sterk en weet collega’s te enthousiasmeren;
• Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid;
• Je blijft rustig, oplossingsgericht en houdt het overzicht, ook als het druk is;
• Je bent flexibel inzetbaar, jij bent er als de locatie daarom vraagt;
• Je neemt initiatief, denkt in oplossingen en straalt vertrouwen uit. 

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.