Chef-kok hotel rotterdam aan de maas
Talent.com
Elektromonteur duurzame energietechniek
Eminent
Audiovisueel monteur
Eminent
Paneelbouwer
Eminent
Project engineer automatisering
Eminent
Elektromonteur e&i
Eminent
Leidinggevend elektromonteur / voorman
Eminent
Service technicus e&i
Eminent
Software (automation) engineer e&i
Eminent
Leidinggevend elektromonteur e&i
Eminent
Elektromonteur e&i
Eminent
Chef-kok hotel rotterdam aan de maas
Talent.com – Vianen (4130)
Job description
Beschrijving
Waar ga je werken?
Het hotel opent in 2028 en wordt een echte eyecatcher aan de Maas. Het nieuwe rooftop restaurant heeft uitzicht op de Erasmusbrug. Je komt terecht in een gloednieuw team waarin samenwerking, gastvrijheid en kwaliteit vooropstaan. Als Chef-kok krijg je de kans om vanaf de start mee te bouwen aan de identiteit van het restaurant en de keuken.
Wat ga je doen?
Als Chef-kok ben jij eindverantwoordelijk voor de organisatie, aansturing en uitvoering van alles wat er in onze keuken gebeurt.
Je gaat onder andere:
De à la carte keuken en het ontbijtbuffet coördineren en toezien op kwaliteit, service en efficiencyVoorraadbeheer en bestellingen organiserenNieuwe gerechten ontwikkelen en menukaarten samenstellenZorgen voor naleving van HACCP, veiligheid en ARBO-richtlijnenNieuwe medewerkers selecteren en werkroosters opstellenHet team coachen, begeleiden en inspirerenMeewerken op de vloer en dagelijks het voorbeeld gevenOpleidingsniveau
Dit breng jij mee
Een afgeronde SVH-vakopleiding (niveau 3 Zelfstandig Werkend Kok of niveau 4 Leidinggevende Keuken)Minimaal 2 tot 4 jaar aantoonbare ervaring in een vergelijkbare functieErvaring met HACCP en voedselveiligheidIn bezit van een SVH Leermeester diplomaManagementvaardigheden en een hands-on mentaliteitFlexibiliteit om te werken in wisseldiensten, inclusief weekenden en feestdagenEen stressbestendige, collegiale en representatieve houdingSterke communicatieve vaardighedenDit krijg je van ons (bij een 38-urige werkweek)
Een sleutelrol in een gloednieuw en ambitieus hotel met rooftop restaurantEen salaris volgens de Horeca-CAO, passend bij jouw ervaring25 vakantiedagenVoordelige overnachtingen bij alle Valk Exclusief hotels20% korting in onze hotelrestaurantsAantrekkelijke kortingen op vakanties, brandstof en uitjes via ons voordelenprogrammaEen betrokken team, volop ruimte om te groeien en vrijheid voor eigen inbrengSolliciteren
Ben jij klaar om jouw culinaire visie waar te maken in een spiksplinternieuw hotel? Stuur dan je motivatiebrief en cv.
Wij verzoeken je alleen te reageren als je voldoet aan het gevraagde functieprofiel. Sollicitaties zonder motivatiebrief en cv nemen wij niet in behandeling.
Arbeidsvoorwaarden
Fulltime