Keukenmanager - Luxury Hospitality

Ben jij een natuurlijke leider met passie voor gastronomie, kwaliteit en gastbeleving? In deze veelzijdige rol krijg je de verantwoordelijkheid om een professioneel keukenteam aan te sturen, processen te bewaken en continu te streven naar verbetering. Je werkt op een bijzondere locatie waar hoge standaarden, samenwerking en aandacht voor detail centraal staan. Met jouw kennis, energie en organisatietalent zorg je ervoor dat gasten iedere dag kunnen genieten van een culinaire ervaring op topniveau. Een uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid, ruimte voor eigen initiatief en de mogelijkheid om echt impact te maken.

Functieomschrijving Keukenmanager - Luxury Hospitality

Wat ga je doen?

• Leidinggeven aan, coachen en ontwikkelen van het keukenteam en zorgen voor een optimale personeelsbezetting;
• Opstellen en beheren van roosters, urenregistratie en personeelsplanning met oog voor efficiëntie en kostenbeheersing;
• Verantwoordelijk voor inkoop, voorraadbeheer en leverancierscontacten, waarbij kwaliteit en rendement centraal staan;
• Bewaken en optimaliseren van foodcost, keukenresultaten en operationele KPI’s door middel van analyse en sturing;
• Waarborgen van kwaliteit, HACCP-richtlijnen, veiligheid en een consistente culinaire beleving voor iedere gast.

Functiecriteria Keukenmanager - Luxury Hospitality

Wie ben jij?

• Aantoonbare ervaring in een leidinggevende functie binnen de luxe horeca of hotellerie;
• Ervaring met personeelsplanning, roostering, inkoop, voorraadbeheer en het bewaken van foodcost;
• Sterke organisatorische en administratieve vaardigheden, met een goed inzicht in operationele en financiële processen;
• Kennis van HACCP-richtlijnen, voedselveiligheid en kwaliteitsstandaarden binnen de keuken;
• Een coachende leiderschapsstijl, uitstekende communicatieve vaardigheden en het vermogen om teams te motiveren en ontwikkelen.

De aanbieding Keukenmanager - Luxury Hospitality

Voor deze uitdagende rol wordt een marktconform salaris geboden op basis van kennis en ervaring. Hierin zal je een vierdaagse werkweek hebben en alle ruimte voor creativiteit. Verdere secundaire arbeidsvoorwaarden licht ik graag toe in een persoonlijk gesprek.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Lees volledige vacature