Bedrijfsomschrijving

Domus Valuas is kiezen voor het beste. We staan niet voor niets in de Top 10 van beste verpleeghuizen. We zijn toonaangevend met ons aanbod van liefdevolle zorg en hoogwaardige service voor ouderen die willen blijven leven zoals thuis. Domus Valuas heeft 30 unieke locaties verspreid in Nederland. Ruimte voor leven staat daarin centraal. De warme, persoonlijke benadering en prachtige locaties maken onze organisatie de best mogelijke keuze. Bewoners voelen zich thuis, het mag hen aan niets ontbreken. Alle medewerkers van Domus Valuas hebben persoonlijke aandacht en een gastvrije houding tegenover onze bewoners en elkaar. Zo helpen zij mee om onze zorg op het hoogste niveau te houden. Onze medewerkers zijn de kern van het bedrijf. Daarom zorgen wij ook goed voor onze medewerkers door hen een fijne en inspirerende werkomgeving te bieden met ruimte om te groeien als professional en als persoon. De kernwaarden waar we in geloven en waar we voor staan zijn: liefdevol, vitaal, gastvrij en ondernemend.

Over De Sterreschans
Je gaat werken op onze mooie locatie De Sterreschans in Nijmegen. Benieuwd naar deze locatie? Kijk hier alvast rond! 
Op een unieke locatie in een rustige villawijk in Nijmegen staat De Sterreschans. 43 sfeervolle appartementen telt dit voormalig schippersinternaat. Op steenworp afstand van het gezellige centrum en mooie wandelroutes met uitzicht over de Ooijpolder. Als je binnenkomt voel je meteen de behaaglijke sfeer van het huis, onder andere de nostalgische lange gang, de binnentuin en het ruime restaurant zorgen ervoor dat monumentale pand de warmte en persoonlijke sfeer omarmt. Op de locatie wordt gewerkt met een vast team van ongeveer 80 Domus Valuas collega's. Je werkt samen met een team van diverse disciplines; gastvrouwen, koks, activiteiten begeleiders etc. en natuurlijk je collega's uit de zorg. Er hangt een warme en gezellige sfeer en collega's helpen elkaar waar nodig. 

Functieomschrijving

 Bij Domus Valuas zijn we ervan overtuigd dat bij een goed leven, ook lekker eten hoort. Als kok ben je, samen met de chef-kok, verantwoordelijk voor alle maaltijden (ontbijt, lunch, diner) die wij onze bewoners dagelijks vers serveren. Je werkt vanuit de geweldige open keuken waar bewoners ook graag een praatje met je maken. Samen met de gastvrouwen en gastheren zorg jij voor fijne eetmomenten voor onze bewoners. 

Enkele van je taken zijn:

• Bereiden van de dagelijkse, gezonde gerechten met verse producten en ingrediënten;
• Medeverantwoordelijk voor het opstellen van de weekmenu’s;
• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden;
• Aansturen van en samenwerken met de gastheer/gastvrouw/afwasser in het restaurant;
• Werken volgens de HACCP richtlijnen;
• Op een leuke en zorgzame manier om kunnen gaan met onze bewoners tijdens het koken.

Functie-eisen

• Je hebt ervaring als kok in de horeca;
• Je hebt een afgeronde opleiding Zelfstandig Werkend Kok niveau 3;
• Je hebt passie voor ambachtelijk koken met verse ingrediënten, je vindt zowel smaak als opmaak zeer belangrijk en hebt ervaring met ‘dieet koken’;
• Je bent creatief en kunt zelfstandig een variërend menu opstellen;
• Je bent gastvrij en hebt ervaring in de ouderenzorg;
• Je bent flexibel inzetbaar.