Als assistent horecamanager bij het nieuwe pand van het RIVM, ga je een leuke tijd tegemoet! Met de opstart beginnen we klein, maar we gaan in no-time volledig open! Met jouw ervaring weet jij hoe je dit soepel kunt laten verlopen! Je werkt op werkdagen van 07.00 tot 15.00 uur.

Jouw werkplek

Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van het RIVM Utrecht, Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu, gevestigd in een kantoorgebouw in het Utrecht Science Park. Vermaat verzorgt hier de bedrijfshoreca voor de medewerkers van het RIVM. Je werkt op een eenmanslocatie: je runt de dagelijkse service zelfstandig en hebt daardoor veel ruimte voor eigen verantwoordelijkheid en initiatief. De sfeer is persoonlijk en toegankelijk; je bouwt snel een vaste en vertrouwde gastenkring op. 

De locatie is goed bereikbaar met het ov, met halte Padualaan op tien minuten lopen. Daarnaast is er gratis parkeergelegenheid. Het horecaconcept van het bedrijfsrestaurant heet ‘Elements’. Dit concept sluit aan bij de nieuwste ontwikkelingen binnen de bedrijfshoreca, bijvoorbeeld op het vlak van gezonde voeding en duurzaamheid. Naast het bedrijfsrestaurant verzorgt Vermaat ook het Grand Café en de banqueting voor meetings en events, waardoor je dag afwisselend blijft. 

Jouw functie

Als assistent horecamanager bij RIVM, Utrecht ondersteun je de general manager in de dagelijkse operatie en ben je een vast aanspreekpunt voor het team en de gasten. Je werkt actief mee op de vloer en draagt bij aan administratieve en commerciële taken. Zo speel je een belangrijke rol in het soepel laten draaien van de locatie.

Als assistent horecamanager:

• Ondersteun je de horecamanager bij het aansturen en begeleiden van het team;
• Werk je mee in de operatie en bewaak je de gastbeleving;
• Help je bij roosters, inkoop en (personeels)administratie;
• Denk je mee over het assortiment en kwaliteitsverbeteringen;
• Neem je verantwoordelijkheid bij afwezigheid van de general manager.

Dit is een nieuwe locatie, tijdens de opstartperiode werk je operationeel mee in het Grand Café en draai je ook mee bij kleine events.

 

Jouw ingrediënten

• Je hebt minimaal 3 jaar in de horeca gewerkt en hebt de ambities om de stap naar een leidinggevende rol te maken;
• Teamspirit is jouw tweede natuur, je weet hoe je het team kunt enthousiasmeren voor hoe je voor een goede teamsfeer zorgt;
• Gastvrijheid stroomt door je aderen. Je laat gasten genieten van een onvergetelijke ervaring;
• Je bent een administratief talent. Je hebt geen moeite met administratieve taken en ondersteunt met gemak bij het opstellen van roosters;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.