Classically-Trained: Going Plum Crazy

De vijf overgebleven teams moeten indruk maken op gastjurylid en Franse banketbakker Dominique Ansel. De bakkers moeten de meest uitdagende dessert van het seizoen uitpluizen.

Vijf teams bestaande uit familieleden moeten twee mysterieuze gerechten ontcijferen om kans te maken op 100.000 dollar.

Bakkers moeten het dessert raden op basis van wat kruimels en een paar aanwijzingen. Vervolgens moeten ze het opnieuw maken voor chef-kok Curtis Stone en taartkunstenaar Yolanda Gampp.

De finalisten hebben vijf uur de tijd om het laatste geheime dessert te maken. Het team dat het best presteert in beide rondes, wordt tot kampioen gekroond.

De halvefinalisten beginnen aan de veiligheidsronde, geïnspireerd door het favoriete dessert van gastjurylid Dwight Howard. In de eliminatie strijden ze om een plek in de finale en de hoofdprijs.

Tijdens de veiligheidsronde raden Yolanda en Curtis het onbekende dessert. Vervolgens maken de teams in de eliminatieronde de ingewikkeldste taart tot nu toe, gekozen door chef Richard Blais.

Voor het eerst nemen de klassiek geschoolde bakkers het op tegen de overgebleven autodidactische teams. Ze moeten de dessert-opdracht van gastjurylid Martina McBride proberen te kraken.

Een hartig dessert zorgt voor problemen tijdens het onderzoek van de klassiek geschoolde bakkers.